信陽網

 找回密碼
 注冊帳號
信陽網 首頁 美食 信陽小吃 查看內容

陕西快乐10分:珍珠奶茶中的“珍珠”有毒?

陕西快乐10分 www.gcmre.com 2020-1-2 11:48| 評論: 0|來自: 大河健康報

摘要:   近幾年,奶茶受到許多年輕人的追捧,對于奶茶愛好者來說,在冬天里,沒有什么比捧一杯熱奶茶在手里更愜意。而奶茶中的珍珠奶茶更是“公雞中的戰斗機”,嚼勁十足的“珍珠”為奶茶增添了不同的風味,但是近來有傳 ...
  近幾年,奶茶受到許多年輕人的追捧,對于奶茶愛好者來說,在冬天里,沒有什么比捧一杯熱奶茶在手里更愜意。而奶茶中的珍珠奶茶更是“公雞中的戰斗機”,嚼勁十足的“珍珠”為奶茶增添了不同的風味,但是近來有傳言稱珍珠奶茶中的“珍珠”有毒。為此,記者采訪了河南省疾控中心食品與安全研究室主任付鵬鈺。

  奶茶中的“珍珠”主要由淀粉制成,木薯淀粉就是最為常見的一種,而“珍珠”有毒的傳言也是來自于木薯。付鵬鈺告訴記者,木薯中含有亞麻仁苦苷,它在胃酸的作用下會產生氫氰酸。氫氰酸是一種神經毒素,會導致人體中毒,其臨床表現為患者呼出的氣體中有明顯的苦杏仁味,輕度中毒主要表現為頭痛、惡心、嘔吐、視物模糊等癥狀,重度中毒則會產生深度昏迷,呼吸淺、快,陣發性抽搐甚至強直性痙攣。

  付鵬鈺說,木薯有甜木薯與苦木薯之分,兩者都含亞麻仁苦苷,但是甜木薯中的含量極低。正規市售木薯制品如木薯淀粉、木薯條或木薯粉,在加工時都經過了脫毒處理,并不會對人體健康造成危害,消費者在食用木薯制品時不用擔心中毒問題,奶茶愛好者可以放心喝奶茶。但是需要注意的是,“珍珠”的主要成分是淀粉,奶茶中含糖較高,有些還含有反式脂肪酸,建議少喝為宜。

  記者查詢了《中國食物成分表》,表中顯示新鮮的木薯中碳水化合物、維生素C以及部分礦物質含量均高于紅薯等薯類,如果消費者想購買木薯嘗鮮也是一種不錯的選擇,但需要注意,在食用木薯之前一定要去皮并用清水浸泡,然后采用烘烤或者煮的方法使木薯完全熟透,才可以放心食用。
(責任編輯: 丁堂星)

QQ|Archiver|小黑屋|信陽網 ( 豫ICP備11020369號  

違法不良信息舉報中心   河南省互聯網違法和不良信息舉報中心

豫公網安備 41159002000073號

GMT+8, 2020-2-12 10:39 , Processed in 0.051847 second(s), 23 queries , Gzip On.

Powered by 陕西快乐10分 X3.4

© 2001-2013 陕西快乐10分

返回頂部
{ganrao}